Le restaurant scolaire Fourier à Besançon augmente la capacité d’accueil du site à 460 repas élémentaires et maternelles par jour. Un bâtiment neuf au volume rectangulaire simple, prend place en bordure de site. Son plan rationnel et optimisé propose un espace agréable pour l’ensemble des utilisateurs.

La structure, en bois, béton, ou mixte, utilise au mieux les qualités des deux matériaux. La peau extérieure affiche quant à elle un aspect uniforme : un bardage bois tramé et percé de baies généreuses qui garantissent qualité lumineuse, confort thermique et ventilation naturelle optimisée, grâce à une ouverture centrale généreuse en haut-jour.

L’ensemble du site est également mis en accessibilité et en sécurité par l’installation d’une rampe, d’un ascenseur et d’autres opérations diverses. Toutes sont optimisées pour garantir impact et coût minimaux.